Автор книги 'Китайское исследование' Колин Кэмпбелл считает, что государство не служит народу в вопросах здоровья, а служит пищевой и фармацевтической промышленности. Промышленность финансирует доклады о здравоохранении, а учебные материалы по питанию создаются производителями животных продуктов и фармацевтических препаратов. Автор задает вопрос, будет ли эта команда производителей предлагать оптимальное питание, основанное на цельных растительных продуктах, минимизирующее потребность в лекарствах.